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Spécialités du Chef
Chef ’s Specialties
Trois-Rivières (5 mcx) Thon, saumon, crevettes, crabe, tempura, avocat, caviar, sauce spéciale du chef / Tuna, salmon, shrimp, crab, tempura, avocado, cavia, Chef’s special sauce |
13.00$ | |
Miss Laval (6 mcx) Tartare de saumon épicé, goberge, avocat, caviar, sauce spéciale du chef, rouleau frit / Tartar of spicy salmon, pollock, avocado, caviar, Chef’s sauce, fried roll |
13.00$ | |
Mont Tremblant (5 mcx) Saumon grillé, crabe, tempura, avocat, sauce spéciale du Chef, SANS RIZ / Crab, tempura, avocado, Chef’s special sauce, NO RICE |
13.79$ | |
Tiki Roll (6 mcx) Feuille de soya, crevette tempura, saumon fumé, goberge, avocat, fromage à la crème, caviar, sauce speciale du Chef, SANS RIZ / Soybean leaf, shrimp tempura, smoked salmon, crab stick, avocado, cream cheese, carviar, Chef’s special sauce, NO RICE |
15.39$ | |
Islander (5 mcx) Thon, saumon, crevette tempura, crabe, masago, tobiko, fraise, mangue / Tuna, salmon, shrimp tempura, crab, masago, tobiko, strawberry mango |
16.39$ | |
Vancouver (5 mcx) Thon, saumon frais, goberge, crevette tempura, caviar, salade, sauce speciale du Chef, SANS RIZ / Tuna, fresh salmon, pollock, shrimp tempura, caviar, salad, chef’s special sauce, NO RICE |
15.69$ | |
Sashimi Roll (5 mcx) Concombre, saumon frais, goberge, tobiko / Cucumber, fresh salmon, crab stick, tobiko |
11.29$ | |
Buttefly (5 mcx) Tartare de saumon épicé, goberge, tempura, caviar, avocat – extérieur : saumon fumé / Spicy salmon tartar, crab stick, tempura, caviar, avocado – outside: smoked salmon |
14.99$ | |
Ebi Tiki (6 mcx) Crevettes tempura, saumon fumé, fromage à la crème, avocat, tobiko, goberge, roulé dans feuille de soya / Shrimps tempura, smoked salmon, cream cheese, avocado, tobiko, crab stick wrapped in soya paper |
12.39$ | |
Kanimago (4 mcx) Avocat, fromage à la crème, comcombre, frit feuille d’algue, tamago / Avocado, creame cheese, cucumber, crab stick, deep fried in with seaweed, tamago |
11.29$ | |
Amoureux Maki (5 mcx) Crevettes tempura, thon, saumon, avocat, concombre, tobiko, sauce épicéee / Shrimps tempura, tuna, salmon, avocado, cucumber, tobiko, spicy sauce |
11.99$ | |
Pizza Sushi (6 mcx) Crevettes tempura, avocat, tobiko, anana, goberge / Shrimps tempura, avocado, tobiko, pineapple, crab stick |
13.89$ | |
Pizza Classic (6 mcx) Thon, saumon, galette de riz frit, crabe, goberge, tempura, sauce épicée / Tuna, salmon, fried rice cake, crab, crab stick, tempura, spicy sauce |
15.39$ | |
Tokyo (6 mcx) Feuille de soya, thon, saumon, crevette, goberge, fromage à la crème, échalotte, rouleau frit, SANS RIZ / Soya leaf, tuna, salmon, shrimp, crab stick, cream cheese, green onion, fried roll, NO RICE |
15.99$ | |
Galaxy Tuna (5 mcx) Sauce du chef, thon, tempura, tobiko, miel, mangue, salade, avocat, feuille de riz / Chef’s sauce, tuna, tempura, tobiko, honey, mango, salad, avocado, rice leaf |
15.99$ | |
Sakura – sans riz (5mcx) Zucchini tempura, tartare, thon, saumon, crabe, goberge, tempura, sauce du chef / Zucchini tempura, tartar, tuna, salmon, crab, pollock, tempura, chef’s sauce |
15.99$ |
Salades et Entrées
Salads & Entrées
Salade verte / Green Salad | 5.59$ | |
Salade Wakame | 4.59$ | |
Crevettes Tempura | 8.99$ | |
Impérial (2 rouleaux / rolls) | 4.69$ |
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Salades et Entrées
Salads & Entrées
Salade verte / Green Salad | 5.29$ | |
Salade Wakame | 4.39$ | |
Crevettes Tempura | 8.59$ | |
Impérial (2 rouleaux / rolls) | 4.59$ |
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Soupes
Soups
Soupe Miso Miso, carottes, algues, tofu, échalotes / Miso, carrots, seaweed, tofu, shallots |
4.59$ | |
Soupe Miso aux crevettes Crevettes, goberge, miso, carottes, algues, tofu, échalotes / Shrimps, crab stick, miso, carrots, seaweed, tofu, shallots |
8.69$ | |
Soupe Miso aux fruits de mer Crevettes, pétoncles, saumon, goberge, miso, carottes, algues, tofu, échalotes / Shrimps, scallop, salmon, crab stick, miso, carrots, seaweed, tofu, shallots |
9.89$ |
Nigiri (2) et Sashimi (3) /
(2 ou 3 mcx / 2 or 3 pces)
1. Kunsei syake Saumon fumé / Smoked salmon |
5.49$ | |
2. Syake Saumon frais / Fresh salmon |
5.59$ | |
3. Ebi Crevette / Shrimp |
5.59$ | |
4. Maguro Thon / Tuna |
6.29$ | |
5. Unagi Anguille grillée / Grilled eel |
6.29$ | |
6. Kani-Kama Goberge japonaise / Japanese crab stick |
5.49$ | |
7. Tamago Omelette japonaise / Japanese omelette |
5.49$ | |
8. Hotate Pétoncle / Scallop |
6.99$ | |
(2 morceaux / 2 pieces) |
||
11. Tobiko Oeuf de poisson volant / Flying fish eggs |
5.59$ | |
12. Masago Oeuf de caplin / Caplin eggs |
5.59$ | |
13. Syake Tempura Saumon épicé tempura / Spicy salmon tempura |
6.99$ | |
14. Maguro tempura Thon épicé tempura / Spicy tuna tempura |
7.69$ | |
15. Crabe tempura Crabe épicé tempura / Spicy crab tempura |
7.69$ | |
16. Crevette tempura Crevette épicée tempura / Spicy shrimp tempura |
7.69$ | |
17. Pétoncle tempura Pétoncle épicé tempura / Spicy scallop tempura |
7.69$ |
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Nigiri (2) et Sashimi (3) /
(2 ou 3 mcx / 2 or 3 pces)
1. Kunsei syake Saumon fumé / Smoked salmon |
5.29$ | |
2. Syake Saumon frais / Fresh salmon |
5.39$ | |
3. Ebi Crevette / Shrimp |
5.39$ | |
4. Maguro Thon / Tuna |
5.99$ | |
5. Unagi Anguille grillée / Grilled eel |
5.99$ | |
6. Kani-Kama Goberge japonaise / Japanese crab stick |
5.29$ | |
7. Tamago Omelette japonaise / Japanese omelette |
5.29$ | |
8. Hotate Pétoncle / Scallop |
6.99$ | |
(2 morceaux / 2 pieces) |
||
11. Tobiko Oeuf de poisson volant / Flying fish eggs |
5.39$ | |
12. Masago Oeuf de caplin / Caplin eggs |
4.99$ | |
13. Syake Tempura Saumon épicé tempura / Spicy salmon tempura |
6.69$ | |
14. Maguro tempura Thon épicé tempura / Spicy tuna tempura |
7.29$ | |
15. Crabe tempura Crabe épicé tempura / Spicy crab tempura |
7.29$ | |
16. Crevette tempura Crevette épicée tempura / Spicy shrimp tempura |
7.29$ | |
17. Pétoncle tempura Pétoncle épicé tempura / Spicy scallop tempura |
7.29$ |
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Hosomakis
(petits rouleaux – 6 mcx / small rolls – 6 pcs)
18. Kappa Maki (Concombre / Cucumber) | 4.59$ | |
19. Avocado Maki (Avocat / Avocado) | 5.69$ | |
20. Maki de goberge / Crab Stick | 5.49$ | |
21. Maki de saumon fumé / Smoked Salmon | 6.49$ | |
22. Maki de saumon / Salmon | 6.79$ | |
23. Maki de saumon épicé / Spicy Salmon | 6.99$ | |
24. Maki de thon / Tuna | 7.29$ | |
25. Maki de thon épicé / Spicy Tuna | 7.49$ |
Makis
(rouleaux moyens – 8 mcx / med. rolls – 8 pces)
26. Bay Scallop Pétoncles, goberge, sauce épicée Scallop, crab stick, spicy sauce |
9.39$ | |
27. QC Saumon fumé, goberge, masago, tamago, avocat Smoked salmon, crab stick, masago, tamago, avocado |
9.49$ | |
28. Philadelphia Coast Saumon fumé, avocat, fromage à la crème Smoked salmon, avocado, cream cheese |
9.59$ | |
29. Tiki Kamikaze Thon, sauce, avocat, tempura masago Tuna, sauce, avocado, tempura masago |
9.99$ | |
30. Cap Cod Crevette, tobiko, tempura, avocat, concombre, sauce Shrimp, tobiko, tempura, avocado, cucumber, sauce |
9.49$ | |
31. Una-Kyu Anguille grillée, concombre, tempura Grilled eel, cucumber, tempura |
9.49$ | |
32. L.A. Goberge, avocat, laitue / Crab stick, avocado, lettuce |
9.39$ | |
33. Mini saumon épicé Saumon frit, carottes, tobiko, salade Fried salmon, carrots, tobiko, salad |
9.39$ | |
34. Poulet épicé frit Salade, carottes, poulet / Salad, carrots, chicken |
9.39$ | |
35. Crevettes épicées frites / Spicy fried shrimps | 9.39$ | |
36. Saumon fumé épicé / Spicy Smoked Salmon Saumon fumé, fromage à la crème, tempura, poivron rouge, graines de sésame, laitue Smoked salmon, cream cheese, tempura, red pepper, sesame seeds, lettuce |
10.29$ | |
37. Crabe et mandarine / Crab & Tangerine Crabe, mandarine, tempura, masago / Crab, tangerine, tempura, masago |
10.59$ | |
38. Crevettes épicées / Spicy Shrimps Crevettes, omelette, tempura, masago, laitue, sésame / Shrimps, omelette, tempura, masago, lettuce, sesame |
10.29$ | |
39. Goberge et saumon / Crab Stick and Salmon Goberge japonaise, saumon, omelette, tempura, masago / Japanese crab stick, salmon, omelette, tempura, masago |
10.59$ |
Tempura Makis (6 mcx / 6 pces)
40. Dynamite Tobiko, tamago, saumon fumé, crevette tempura, fromage à la crème, avocat / Tobiko, tamago, smoked salmon, shrimp tempura, cream cheese, avocado |
11.59$ | |
41. Tiger Eyes Tobiko, mayonnaise, pétoncle, goberge, avocat, concombre, crevettes / Tobiko, mayonnaise, scallop, Crab stick, avocado, cucumber, shrimps |
11.59$ | |
42. Hello Kitty Thon, saumon épicé, goberge, tobiko, omelette, concombre, avocat / Tuna, spicy salmon, tobiko, omelet, cucumber, avocado |
11.59$ |
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Tempura Makis (6 mcx / 6 pces)
40. Dynamite Tobiko, tamago, saumon fumé, crevette tempura, fromage à la crème, avocat / Tobiko, tamago, smoked salmon, shrimp tempura, cream cheese, avocado |
10.89$ | |
41. Tiger Eyes Tobiko, mayonnaise, pétoncle, goberge, avocat, concombre, crevettes / Tobiko, mayonnaise, scallop, Crab stick, avocado, cucumber, shrimps |
10.89$ | |
42. Hello Kitty Thon, saumon épicé, goberge, tobiko, omelette, concombre, avocat / Tuna, spicy salmon, tobiko, omelet, cucumber, avocado |
10.89$ |
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Futomakis
(gros rouleaux – 5 mcx / big rolls – 5 pces)
43. Végé Variété de légumes, tamago / Variety of vegetables, tamago |
6.99$ | |
44. Végé sucrée Patate sucrée, oshinko, salade, carottes, avocado, concombre, poivron rouge / Sweet potato, oshinko, salad, carrots, avocado, cucumber, red pepper |
7.29$ | |
45. California Goberge, tamago, concombre, avocat, masago / Crab stick, tamago, cucumber, avocado, masago |
7.99$ | |
46. Mexicain Poisson, tempura, sauce, avocat, concombre, masago / Fish, tempura, sauce, avocado, cucumber, masago |
8.99$ | |
47. Saumon épicé Saumon, sauce du Chef, tempura, concombre / Salmon, Chef’s sauce, tempura, cucumber |
8.99$ | |
48. Thon épicé Thon, tempura, sauce, avocat / Tuna, tempura, sauce, avocado |
9.99$ | |
49. Kamikase Thon, goberge, concombre, avocat, tempura, sauce / Tuna, crab stick, cucumber, avocado, tempura, sauce |
9.99$ | |
50. Boston Crevettes, goberge, concombre, masago, laitue / Shrimp, crab stick, cucumber, masago, lettuce |
8.39$ | |
51. New York Saumon, tamago, sauce, avocat, laitue, concombre / Salmon, tamago, sauce, avocado, lettuce, cucumber |
8.99$ | |
52. Spider Crabe, tempura, masago, avocat, sauce maison / Crab, tempura, masago, avocado, home-made sauce |
9.49$ | |
53. Dragon Eye Saumon frit, tempura, masago, carotte / Fried salmon, tempura, masago, carrot |
10.99$ | |
54. Rouleau du Chef Saumon, goberge, masago, ananas, avocat, mandarine, concombre / Salmon, crab stick, masago, pineapple, avocado, tangerine, cucumber |
9.49$ | |
55. Rainbow Thon, saumon fumé, avocat, kamikaze Tuna, smoked salmon, avocado, kamikaze |
11.69$ | |
56. Hawaï Crevettes, tempura, goberge, ananas, concombre, masago, sauce épicée, avocat / Shrimp, tempura, crab stick, pineapple, cucumber, masago, spicy sauce, avocado |
9.59$ | |
57. Anguille fumée Anguille grillée, oshinko, concombre, masago, tempura, avocat, fraise, sauce épicée / Grilled eel, oshinko, cucumber, masago, tempura, avocado, strawberry, spicy sauce |
9.59$ |
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Makis de Printemps
58. Tartare de saumon (5 mcx) Tartare de saumon, fraise, salade, mangue, tobiko, tempura, sauce épicée, feuille de riz / Salmon tartar, strawberry, salad, mango, tobiko, tempura, spicy sauce, rice leaf |
11.69$ | |
59. Tartare de thon (5 mcx) Tartare de thon, fraise, salade, mangue, tobiko, tempura, sauce épicée, feuille de riz / Tuna tartar, strawberry, salad, mango, tobiko, tempura, spicy sauce, rice leaf |
11.99$ | |
60. Tartare de pétoncles (5 mcx) Pétoncle épicé, fraise, mangue, tempura, salade, tobiko, feuille de riz / Spicy scallop, strawberry, mango, tempura, salad, tobiko, rice leaf |
11.69$ | |
61. Crevettes (2 mcx / pces) Feuille de riz, crevette, goberge, riz, laitue, carotte, concombre, graines de sésame / Rice paper, shrimp, crab stick, rice, lettuce, carrot, cucumber, sesame seed |
9.69$ | |
62. Saumon frais (2 mcx/pces) Feuille de riz, saumon, goberge, riz, laitue, omelette, concombre, poivron rouge / Rice paper, salmon, crab stick, rice, lettuce, omelette, cucumber, red pepper |
9.89$ | |
63. Thon (2 mcx/pces) Feuille de riz, thon, goberge, riz, laitue, omelette, concombre, poivron rouge / Rice paper, tuna, crab stick, rice, lettuce, omelette, cucumber, red pepper |
10.29$ | |
64. Hawaï (2 mcx/pces) Feuille de riz, crevette, tempura, goberge, avocat, ananas, concombre, masago, sauce / Rice paper, shrimp, tempura, crab stick, avocado, pineapple, cucumber, masago, sauce |
9.69$ | |
65. Spider (2 mcx/pces) Feuille de riz, crabe, tempura, masago, avocat / Rice paper, crab,tempura, masago, avocado |
9.59$ | |
66. Saumon fumé (2 mcx/pces) Feuille de riz, saumon fumé, laitue, piment rouge, tempura, caviar rouge / Rice paper, smoked salmon, lettuce, hot red chilli pepper, tempura, red caviar |
9.59$ | |
67. Végé (2 mcx/pces) Feuille de riz, laitue, omelette, carotte, avocat, concombre, poivron rouge, graines de sésame / Rice paper, lettuce, omelette, carrot, avocado, cucumber, red pepper, sesame seed |
7.99$ | |
68. Oh-la-la (6 mcx/pces) Saumon, crevette, tempura, goberge, caviar, laitue, galette de riz, mayonnaise / Salmon, shrimp, tempura, crab stick, caviar, lettuce, rice cake, mayonnaise |
11.29$ | |
69. Chomedey Night (5 mcx/pces) Tartare de crevettes et goberge, saumon, salades, concombre, avocat, galette de riz / Shrimp and crab stick tartar, salmon, salad, cucumber, avocado, rice cake |
11.29$ |
Assiettes assorties Choix du Chef
Assorted plates Chef ’s Choice
A1. 20 mcx/pces 10 futomakis + 2 nigiris + 8 hosomakis |
24.79$ | |
A2. 38 mcx/pces 22 futomakis + 8 nigiris + 8 hosomakis |
49.99$ | |
A3. 50 mcx/pces 33 futomakis + 9 nigiris + 8 hosomakis |
68.99$ | |
A4. 66 mcx/pces 38 futomakis + 12 nigiris + 16 hosomakis |
87.99$ | |
A5. 80 mcx/pces 35 futomakis + 13 nigiris + 16 hosomakis + 16 makis |
107.99$ | |
A6. 100 mcx/pces 45 futomakis + 15 nigiris + 16 hosomakis + 24 makis |
134.99$ | |
A7. 120 mcx/pces Tous les futomakis + 1 spécialité au choix du Chef / All futomakis + 1 specialty of the Chef’s choice |
161.99$ |
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Assiettes assorties Choix du Chef
Assorted plates Chef ’s Choice
A1. 20 mcx/pces 10 futomakis + 2 nigiris + 8 hosomakis |
23.00$ | |
A2. 38 mcx/pces 22 futomakis + 8 nigiris + 8 hosomakis |
45.99$ | |
A3. 50 mcx/pces 33 futomakis + 9 nigiris + 8 hosomakis |
62.99$ | |
A4. 66 mcx/pces 38 futomakis + 12 nigiris + 16 hosomakis |
79.99$ | |
A5. 80 mcx/pces 35 futomakis + 13 nigiris + 16 hosomakis + 16 makis |
97.99$ | |
A6. 100 mcx/pces 45 futomakis + 15 nigiris + 16 hosomakis + 24 makis |
123.99$ | |
A7. 120 mcx/pces Tous les futomakis + 1 spécialité au choix du Chef / All futomakis + 1 specialty of the Chef’s choice |
147.99$ |
Extra
Sauce soya / soy sauce | 1.00$ | |
Sauce du chef / chef’s sauce | 2.00$ | |
Mayo épicée / Spicy Mayo | 2.00$ | |
Feuille de riz / rice paper | 1.00$ | |
Feuille de soya / Soy paper | 1.00$ |